Perché au sommet du village, l'ancien site de production de la Comtesse du Barry est fermé depuis le transfert de cette activité à Fleurance. Que faire de ce bâtiment emblématique - trois niveaux de 5 000 m2 - et des 6 000 m2 de terrain ? Si l'entreprise a réorienté son modèle économique, elle n'en demeure pas moins gimontoise, et entend le rester. «On ne voulait pas voir ce grand bâtiment devenir une friche industrielle, déclare le directeur...
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